17 de abril de 2023
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Há duas semanas da coroação, a Casa Real do Reino Unido anunciou há dois dias em seu portal que o Rei Charles III havia escolhido uma receita de quiche como símbolo de sua coroação. O início do reinado de sua mãe, a longeva Elizabeth II, foi marcado por uma receita criada especialmente para a ocasião e largamente consumida nos lares britânicos até hoje, o frango da coroação, que leva curry como um dos ingredientes principais.
A quiche da coroação tem, no recheio, ingredientes como creme de leite, ovos, queijo cheddar, estragão, espinafre e favas e foi criada pelo chef real Mark Flanagan para ser consumida quente ou fria especialmente em festas comunitárias durante o Grande Almoço. "Uma quiche profunda com massa crocante e leve e sabores delicados de espinafre, favas e estragão fresco (...) perfeito para um Grande Almoço", enfatizou a Casa Real.
Carlos será coroado, ao lado da esposa Camilla, em 06 de maio na Abadia de Westminster, mas as celebrações públicas durarão três dias, de sexta a domingo. Ao menos 2 mil convidados especiais, entre presidentes, reis e rainhas, estarão na cerimônia religiosa.
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Fontes
- Espinafres, favas e estragão fresco
. Saiba como fazer a "quiche da coroação" do Rei Carlos III — Observador, 17 de abril de 2023 - Rei Charles e Camilla escolhem receita para o “Quiche da Coroação” — CNN Brasil, 17 de abril de 2023
- The Coronation Quiche — Royal UK, 16 de abril de 2023
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