24 de outubro de 2022

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Testes iniciais realizados em laboratório mostram que, controlando a composição da luz e os períodos de iluminação, foi possível produzir alface em uma estufa indoor — também conhecida como horta urbana — que fica pronta para o consumo em cerca de 20 a 30 dias. Normalmente a produção desse vegetal leva mais de 45 dias. Esses resultados são iniciais e fazem parte de um estudo em andamento realizado por pesquisadores do Instituto de Física de São Carlos (IFSC) da USP.

Os pesquisadores acrescentaram à já conhecida produção indoor o sistema hidropônico, que é feita em estufas e utiliza água enriquecida com nutrientes no lugar do solo, placas de LED das cores branca, vermelha e azul. “Estamos começando a entender como as plantas ‘falam com o meio externo’ em termos de luminosidade necessária em suas várias fases de crescimento”, contou ao Jornal da USP o professor do IFSC Vanderlei Salvador Bagnato, coordenador da pesquisa.

Essa nova forma de cultivo, além de aumentar a produtividade, pode diminuir em 60% os custos de produção, já que o formato da produção de hortas urbanas permite que o cultivo esteja livre de pragas, possa ocorrer próximo ao local de consumo — diminuindo os gastos por transportes, não produza poluição e tenha um gasto mínimo de recursos naturais, inclusive da água, pois o mesmo volume pode circular indefinidamente. “Com alguns litros de água, somos capazes de produzir muitas dezenas de pés de alface”, disse Bagnato.


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